第二十八章 过了腊八就是年
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小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。
这是一首东北的童谣，唱的就是进入农历十二月，也就腊月，直到过年的一些习俗。
腊八这天呢，家家户户要喝腊八粥，把家里能找到的各种谷物豆子蜜饯凑到一起，煮一锅香甜的腊八粥，寓意着圆满丰收，也是一年最后一个月对来年收成的愿景。
有句俗语叫：腊七腊八，冻掉下巴。这说明腊八前后天气是非常寒冷的，所以和腊八粥也有黏住被冻掉的下巴的意思，相当富有想象力吧？
还有一种食物也是要在腊八这天准备，那就是腊八蒜，顾名思义，腊八这天制作。
从腊八这天开始，过年的气氛就开始渲染，越来越浓，尤其是小孩儿，特别盼望过年。可以得一身新衣服，可以吃到平时吃不到的好吃的，大人也难得和颜悦色，节日气氛让人都变得快活起来。所以说，腊八是过年序曲的开头。
进入腊月各家各户已经开始准备过年的事宜了，女人们扯布给家里的人做新衣服，新鞋子，男人们则把家里的房子院墙修修补补，桌椅板凳也都弄牢固。
而老周家，则因为期盼着小年这天周景然回家探亲，爷爷奶奶都难掩喜悦。加上马上家里又要添丁了，也算得上是好事连连。
奶奶天天数着日子过，左盼右盼就等小年这天。二端觉得奶奶巴不得日子嗖得一下就到腊月二十三。
二十三这天在奶奶的盼望中终于来了，爸爸起早去的火车站，因为老叔回来的火车一天只有一趟，是凌晨四点多到达石桥镇火车站的。
而在家的爷爷奶奶也不闲着，今天要杀年猪，邀请亲戚朋友一起吃一顿热热闹闹的杀猪菜，所以二老也是早早就起来了。奶奶给她养的大肥猪最后吃一顿饱饭，爷爷则去寻了村里会杀猪的周二叔，是爷爷堂兄弟的儿子，也是本家亲戚。
二端起床之后，陪妈妈吃完早饭，就把她的小人书，还有零嘴什么的，都搬到妈妈的屋，让妈妈在屋子里不要出来。今天杀猪，家里人来人往乱哄哄的，可别把妈妈磕了碰了的，还是猫在屋里吧。
反正今天二婶和老姑都来，亲戚家的大娘阿姨都会来帮忙，也不差妈妈一个。杀猪菜做起来也简单，只要人手够就可以了。
等到九点多了，亲朋好友左邻右舍的陆陆续续都来了。二婶一手拽着一个小小子，正是二端的双胞胎堂弟，周路周逸。
二端拿着两块巧克力给两人一人一块，这还是爸爸从广州带回来的，二端特意给堂弟还有姑姑家的表弟一人留了一块。
虎头虎脑的周路周逸拿着巧克力萌哒哒地跟姐姐说谢谢，二端笑眯眯地摸摸他们的小脸儿。
二婶是个精明能干的女子，看着侄女给儿子塞巧克力，笑着跟奶奶说：“咱们端端自己还是小孩儿呢，就知道挂着弟弟们，太懂事了，您说是不是妈？”
奶奶今天心情可以说是好得不行，听了二婶的话自然也是心情飞扬。“端端这是喜欢弟弟们呢，咱们大宝和二宝可乖了。”
大宝和二宝是双胞胎的小名儿，这边双胞胎小名不是叫大双二双，就叫大宝二宝。
婆媳俩说着话，这边双胞胎已经被型子领着满院子玩去了，二端拿个小笸箩剥蒜，等下吃杀猪菜可少不了蒜酱，她把剥蒜的活儿揽过来了，砸蒜酱她力气小干不了。
“姥姥姥姥！”一个欢快的喊声传进屋里，可见是从大门口就开始喊了。
奶奶麻利地站起来迎出去，嘴里念叨着：“这是凯凯来了，这叫唤得跟小鸟儿似的。”
二婶也跟着迎出去了，这是小姑子回来了，做嫂子的肯定要迎进门的。
没等二端理干净手上的蒜皮，就听见老姑的笑声近了，紧跟着一只白净的手挑起门帘，进屋了。
二端对上老姑笑盈盈的眼睛，赶紧拍拍手叫人：“老姑！”
“嗳，老姑给你带柿子了，快过来。”周景珍放下包，招呼侄女。
闻言二端开心地蹿到老姑身边，老姑家有棵大柿子树，每年都结很多果子，放到冬天成了冻柿子，超级好吃，比后来的冰淇淋不逞多让。
周景珍从包里掏出十来个冻得硬邦邦的柿子，接着又掏出一大块牛肉，一包炉果，两瓶白酒。
二端看着老姑这顿掏，又看见跟着进来的二婶看到东西的表情，心里就暗笑老姑真是厉害。
老姑这是臊二婶呢，虽然分家了，但是二叔毕竟是爷爷奶奶的儿子，可二叔和二婶来他们家，很少给爷爷奶奶带东西。虽然爷爷奶奶都不在意，但是老姑知道了气愤不已，所以每次都故意当着二婶的面儿往外掏她带的东西。为的就是磕碜磕碜二婶，不过二婶虽然脸色不好，但是依然我行我素。
这时候奶奶抱着胖嘟嘟的凯凯进屋了，姑父估计是帮爷爷准备杀猪的事儿去了，所谓二十四孝女婿，大概就是老姑父这样的。
凯凯比大宝二宝记性好，看到二端就叫：“端端姐！”
二端笑眯眯地拉拉凯凯的小手儿，还行，热乎乎的，应该没冻着。
“凯凯，看这是什么？”二端从兜里拿出给他留的巧克力，举起来给他看。
小胖子凯凯高兴地从姥姥怀里出溜到地上，蹦到二端跟前盯着她手里的巧克力。
“巧克力，端端姐，巧克力。”凯凯也不上手拿，也不要，就是眼巴巴地看着二端，这招儿可好使了。
果然，二端受不了凯凯的可爱攻势，把巧克力递给凯凯。“对，巧克力，巧克力给凯凯吃。”
老姑在一边提醒凯凯：“跟你姐姐说谢谢没？”又摸着二端的小辫儿说：“你不用给他留，他在家零嘴儿都不断捻儿，你自己吃呗。”
“这个巧克力好吃，我特意给凯凯留的。”二端靠在老姑身边，一只手被凯凯紧紧拽着。
“端端姐好，妈妈给。”凯凯把巧克力举到老姑跟前，这个行为倒是让二端很意外，按说老姑和老姑父那么宠爱他，他还能把好吃的先给妈妈吃，真是不容易。
老姑仿佛看穿了二端的想法，接过凯凯手里的巧克力，把包装纸撕开，作势要往嘴里放。结果一直盯着她的凯凯立刻叫起来。
老姑这才把巧克力还给凯凯，冲一边傻眼的二端笑说：“你以为这小子是给我吃啊？他是自己撕不开包装纸了！”
好吧，家里的小太阳果然不负盛名啊。
等到帮忙的人都来了，爷爷就领着二叔老姑父和几个年轻小伙子到猪圈去捆大肥猪了。二端不忍心看杀猪的场面，就躲在屋里听动静。
院子里七嘴八舌的，然后传来杀猪般的嚎叫。果然，猪知道要被宰了，叫得那叫一个惨烈。但这样也躲不过被四蹄捆住，挨上一刀的命运。
院子里早就支起了一口大锅，烧了一大锅热水，等周二叔刀法精准果断地一刀给猪一个痛快的，一旁的二婶及时拿一个大盆接在刀口下面，汩汩的鲜血快速流到盆子里。二婶用个长柄勺子搅和着渐渐多起来的猪血，防止它凝固。
等放干净血，周二叔把早就烧好的热水浇在已经死翘翘的猪身上，反反复复浇了几次，就开始褪毛。然后就是分解了，开膛破肚，下水哗啦弄到一个大盆里，再把各个部分都分好。
这时候厨房里面已经准备就绪，先来一块五花肉放到锅里煮，撒上花椒大料，再倒点白酒。几个婶子已经把酸菜切成细细的丝，准备炖酸菜。
这头奶奶和二婶老姑一起灌血肠，接好的猪血里面加上盐，葱姜大料泡的水，搅和匀了，就用漏斗往洗干净的肠衣里面灌。一节一节的血肠灌好，那边大锅里面的肉也煮得差不多了，血肠洗干净扔到锅里一起煮。过一会儿掀开锅盖，奶奶用针在血肠扎一扎，防止煮破。
五花肉和血肠煮好，捞出来，五花肉切大薄片，血肠斜刀切成厚片，整齐地码在用大骨头炖好的酸菜上，一道正宗的杀猪菜，酸菜血肠汆白肉。
另外还有酱骨头，溜肥肠，爆炒猪肝，拆骨肉护心肉来一盘，这顿杀猪菜可谓是诚意十足啦。
这个时候的家养黑毛猪，猪肉的味道就一个字，香！满院子烀肉的香味，二端也在屋里猫不住了，厨房院子来回蹿。型子领着二端和三个弟弟从厨房出来，一个人手里捏着一块肉啃，小嘴儿都油乎乎的。
奶奶一边准备饭菜，一边时不时张望着门口，心里惦记着说是今天要回家的老儿子。这都快晌午了，怎么还没到家呢？
眼瞅着要开饭了，连二端都觉得老叔就算不回来，爸爸也应该回来了呀？可怎么都不见人影呢？
一家人都惦念着老叔，这时候领着三个弟弟出去玩的型子跑进院，喘着粗气对爷爷说：“爷，我老叔回来了！还驮着个大姑娘！”
型子的话，让一家人惊诧不已，面面相觑，这两年没回家的周景然这是闹得哪一出啊？
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。
这是一首东北的童谣，唱的就是进入农历十二月，也就腊月，直到过年的一些习俗。
腊八这天呢，家家户户要喝腊八粥，把家里能找到的各种谷物豆子蜜饯凑到一起，煮一锅香甜的腊八粥，寓意着圆满丰收，也是一年最后一个月对来年收成的愿景。
有句俗语叫：腊七腊八，冻掉下巴。这说明腊八前后天气是非常寒冷的，所以和腊八粥也有黏住被冻掉的下巴的意思，相当富有想象力吧？
还有一种食物也是要在腊八这天准备，那就是腊八蒜，顾名思义，腊八这天制作。
从腊八这天开始，过年的气氛就开始渲染，越来越浓，尤其是小孩儿，特别盼望过年。可以得一身新衣服，可以吃到平时吃不到的好吃的，大人也难得和颜悦色，节日气氛让人都变得快活起来。所以说，腊八是过年序曲的开头。
进入腊月各家各户已经开始准备过年的事宜了，女人们扯布给家里的人做新衣服，新鞋子，男人们则把家里的房子院墙修修补补，桌椅板凳也都弄牢固。
而老周家，则因为期盼着小年这天周景然回家探亲，爷爷奶奶都难掩喜悦。加上马上家里又要添丁了，也算得上是好事连连。
奶奶天天数着日子过，左盼右盼就等小年这天。二端觉得奶奶巴不得日子嗖得一下就到腊月二十三。
二十三这天在奶奶的盼望中终于来了，爸爸起早去的火车站，因为老叔回来的火车一天只有一趟，是凌晨四点多到达石桥镇火车站的。
而在家的爷爷奶奶也不闲着，今天要杀年猪，邀请亲戚朋友一起吃一顿热热闹闹的杀猪菜，所以二老也是早早就起来了。奶奶给她养的大肥猪最后吃一顿饱饭，爷爷则去寻了村里会杀猪的周二叔，是爷爷堂兄弟的儿子，也是本家亲戚。
二端起床之后，陪妈妈吃完早饭，就把她的小人书，还有零嘴什么的，都搬到妈妈的屋，让妈妈在屋子里不要出来。今天杀猪，家里人来人往乱哄哄的，可别把妈妈磕了碰了的，还是猫在屋里吧。
反正今天二婶和老姑都来，亲戚家的大娘阿姨都会来帮忙，也不差妈妈一个。杀猪菜做起来也简单，只要人手够就可以了。
等到九点多了，亲朋好友左邻右舍的陆陆续续都来了。二婶一手拽着一个小小子，正是二端的双胞胎堂弟，周路周逸。
二端拿着两块巧克力给两人一人一块，这还是爸爸从广州带回来的，二端特意给堂弟还有姑姑家的表弟一人留了一块。
虎头虎脑的周路周逸拿着巧克力萌哒哒地跟姐姐说谢谢，二端笑眯眯地摸摸他们的小脸儿。
二婶是个精明能干的女子，看着侄女给儿子塞巧克力，笑着跟奶奶说：“咱们端端自己还是小孩儿呢，就知道挂着弟弟们，太懂事了，您说是不是妈？”
奶奶今天心情可以说是好得不行，听了二婶的话自然也是心情飞扬。“端端这是喜欢弟弟们呢，咱们大宝和二宝可乖了。”
大宝和二宝是双胞胎的小名儿，这边双胞胎小名不是叫大双二双，就叫大宝二宝。
婆媳俩说着话，这边双胞胎已经被型子领着满院子玩去了，二端拿个小笸箩剥蒜，等下吃杀猪菜可少不了蒜酱，她把剥蒜的活儿揽过来了，砸蒜酱她力气小干不了。
“姥姥姥姥！”一个欢快的喊声传进屋里，可见是从大门口就开始喊了。
奶奶麻利地站起来迎出去，嘴里念叨着：“这是凯凯来了，这叫唤得跟小鸟儿似的。”
二婶也跟着迎出去了，这是小姑子回来了，做嫂子的肯定要迎进门的。
没等二端理干净手上的蒜皮，就听见老姑的笑声近了，紧跟着一只白净的手挑起门帘，进屋了。
二端对上老姑笑盈盈的眼睛，赶紧拍拍手叫人：“老姑！”
“嗳，老姑给你带柿子了，快过来。”周景珍放下包，招呼侄女。
闻言二端开心地蹿到老姑身边，老姑家有棵大柿子树，每年都结很多果子，放到冬天成了冻柿子，超级好吃，比后来的冰淇淋不逞多让。
周景珍从包里掏出十来个冻得硬邦邦的柿子，接着又掏出一大块牛肉，一包炉果，两瓶白酒。
二端看着老姑这顿掏，又看见跟着进来的二婶看到东西的表情，心里就暗笑老姑真是厉害。
老姑这是臊二婶呢，虽然分家了，但是二叔毕竟是爷爷奶奶的儿子，可二叔和二婶来他们家，很少给爷爷奶奶带东西。虽然爷爷奶奶都不在意，但是老姑知道了气愤不已，所以每次都故意当着二婶的面儿往外掏她带的东西。为的就是磕碜磕碜二婶，不过二婶虽然脸色不好，但是依然我行我素。
这时候奶奶抱着胖嘟嘟的凯凯进屋了，姑父估计是帮爷爷准备杀猪的事儿去了，所谓二十四孝女婿，大概就是老姑父这样的。
凯凯比大宝二宝记性好，看到二端就叫：“端端姐！”
二端笑眯眯地拉拉凯凯的小手儿，还行，热乎乎的，应该没冻着。
“凯凯，看这是什么？”二端从兜里拿出给他留的巧克力，举起来给他看。
小胖子凯凯高兴地从姥姥怀里出溜到地上，蹦到二端跟前盯着她手里的巧克力。
“巧克力，端端姐，巧克力。”凯凯也不上手拿，也不要，就是眼巴巴地看着二端，这招儿可好使了。
果然，二端受不了凯凯的可爱攻势，把巧克力递给凯凯。“对，巧克力，巧克力给凯凯吃。”
老姑在一边提醒凯凯：“跟你姐姐说谢谢没？”又摸着二端的小辫儿说：“你不用给他留，他在家零嘴儿都不断捻儿，你自己吃呗。”
“这个巧克力好吃，我特意给凯凯留的。”二端靠在老姑身边，一只手被凯凯紧紧拽着。
“端端姐好，妈妈给。”凯凯把巧克力举到老姑跟前，这个行为倒是让二端很意外，按说老姑和老姑父那么宠爱他，他还能把好吃的先给妈妈吃，真是不容易。
老姑仿佛看穿了二端的想法，接过凯凯手里的巧克力，把包装纸撕开，作势要往嘴里放。结果一直盯着她的凯凯立刻叫起来。
老姑这才把巧克力还给凯凯，冲一边傻眼的二端笑说：“你以为这小子是给我吃啊？他是自己撕不开包装纸了！”
好吧，家里的小太阳果然不负盛名啊。
等到帮忙的人都来了，爷爷就领着二叔老姑父和几个年轻小伙子到猪圈去捆大肥猪了。二端不忍心看杀猪的场面，就躲在屋里听动静。
院子里七嘴八舌的，然后传来杀猪般的嚎叫。果然，猪知道要被宰了，叫得那叫一个惨烈。但这样也躲不过被四蹄捆住，挨上一刀的命运。
院子里早就支起了一口大锅，烧了一大锅热水，等周二叔刀法精准果断地一刀给猪一个痛快的，一旁的二婶及时拿一个大盆接在刀口下面，汩汩的鲜血快速流到盆子里。二婶用个长柄勺子搅和着渐渐多起来的猪血，防止它凝固。
等放干净血，周二叔把早就烧好的热水浇在已经死翘翘的猪身上，反反复复浇了几次，就开始褪毛。然后就是分解了，开膛破肚，下水哗啦弄到一个大盆里，再把各个部分都分好。
这时候厨房里面已经准备就绪，先来一块五花肉放到锅里煮，撒上花椒大料，再倒点白酒。几个婶子已经把酸菜切成细细的丝，准备炖酸菜。
这头奶奶和二婶老姑一起灌血肠，接好的猪血里面加上盐，葱姜大料泡的水，搅和匀了，就用漏斗往洗干净的肠衣里面灌。一节一节的血肠灌好，那边大锅里面的肉也煮得差不多了，血肠洗干净扔到锅里一起煮。过一会儿掀开锅盖，奶奶用针在血肠扎一扎，防止煮破。
五花肉和血肠煮好，捞出来，五花肉切大薄片，血肠斜刀切成厚片，整齐地码在用大骨头炖好的酸菜上，一道正宗的杀猪菜，酸菜血肠汆白肉。
另外还有酱骨头，溜肥肠，爆炒猪肝，拆骨肉护心肉来一盘，这顿杀猪菜可谓是诚意十足啦。
这个时候的家养黑毛猪，猪肉的味道就一个字，香！满院子烀肉的香味，二端也在屋里猫不住了，厨房院子来回蹿。型子领着二端和三个弟弟从厨房出来，一个人手里捏着一块肉啃，小嘴儿都油乎乎的。
奶奶一边准备饭菜，一边时不时张望着门口，心里惦记着说是今天要回家的老儿子。这都快晌午了，怎么还没到家呢？
眼瞅着要开饭了，连二端都觉得老叔就算不回来，爸爸也应该回来了呀？可怎么都不见人影呢？
一家人都惦念着老叔，这时候领着三个弟弟出去玩的型子跑进院，喘着粗气对爷爷说：“爷，我老叔回来了！还驮着个大姑娘！”
型子的话，让一家人惊诧不已，面面相觑，这两年没回家的周景然这是闹得哪一出啊？